从种植到收获仅需4天，每斤售价6元，供大于求，投资低、收益高，

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随着人们对健康饮食的关注增加，对富含营养、低脂肪、低热量的蔬菜的需求也在增加。作为一种富含维生素、矿物质和蛋白质的蔬菜，沙生豆芽市场前景日益广阔。

沙生豆芽通常在3至5天内就可收获，可以快速回收资金。加上栽培过程相对简单，不需要大面积土地，有水和合适的容器，掌握好种植方法和环境条件，即可获得良好的产量。

种植芽菜利润不低，要想培育优质沙芽，应注意以下几点：

1、选场地：废旧空房，但要窗户灵活，能控制房内光线，避免阳光直射，

2、选沙：建房用沙及河沙均可，选用中、细粒沙，粗沙持水性差，不宜采用

3、选豆：选豆：选用黄豆、绿豆等个大的豆子。细长形的芽菜比较受欢迎。

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4、育苗：将豆子用清水浸泡，发芽后放在软沙上，上面撒一层薄薄的河沙，保持适当的水分，只要早上或傍晚各喷一次水即可。

5、病虫害防治：沙生豆芽易受蚜虫等害虫侵害，应及时采取防治措施。

6、采收：豆芽长到15~18厘米时即可采收，采收前宜开窗放光入室，让豆瓣吸光变成绿色。

市场对芽菜的需求正在增加。由于其绿色、健康的特点，被广泛应用于酒店、餐厅等高档

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想要种植沙生芽的人应注意以下几点：

1、市场调研：种植前应深入了解市场，了解消费者的需求。以及竞争状况。

2、选择种子：选择优质、适应性强的种子，可以提高产量和品质。

3、生产规模：根据市场需求实际情况，合理规划生产和销售。

4、原料供应商：找到可靠的原料供应商，可以获得价格更优惠、质量稳定的原材料。

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目前，每平方米一般可种植干豆5公斤左右，可产豆芽35公斤左右。夏季从播种到收获的过程大约需要四天，通常的做法是采用轮播方式，每天播种，每天收获。

市场上沙生豆芽的价格通常在每斤6元左右，是普通豆芽价格的两倍。如果种植10平方米，收入在4000元左右。也就是说，种植四生豆芽是一项有潜力的生意，一旦掌握了种植技术和市场行情，就可以赚取可观的利润。

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