种植“芽球菊苣”：亩产5000斤，10亩地一年纯赚100万，不愁销路非常紧俏

这些年来，生活条件变好了，享用一顿西餐已经不再是什么新鲜事了。可是，在品尝西餐的时候，你是否曾遇到过一些陌生的蔬菜呢?

记得前段时间，我和朋友去吃西餐，竟然遇到了一种奇特的蔬菜。它的外形有点像玉兰花，但是又有点像娃娃菜。

同伴说，这种蔬菜叫做“芽球菊苣”，在一些西方国家被誉为“十大名菜”之一，被赞誉为“蔬菜界的王者”。听起来真是让人充满好奇啊!

1，“芽球菊苣”菜是是啥

芽球菊苣(Cichorium intybus var. foliosum)，又称球茎菊苣、菊草、鸟蓝菜等，是菊苣(Cichorium intybus)的一种变种。它是由菊苣的栽培型发展而来的，主要为了人类食用而种植。

芽球菊苣的特点是其球茎部分肥大，形状类似胡萝卜，肉质丰富，带有一定的甜味。一般采收时，会挖出地下的球茎，将外皮去除后，使用球茎进行食用。

芽球菊苣通常生长在温带地区，广泛种植于欧洲、亚洲和美洲等地。它不仅可以作为蔬菜直接食用，还可以制作沙拉、汤和炒菜等多种菜肴。此外，芽球菊苣也被认为具有一定的保健功效，含有丰富的纤维素和维生素，有助于消化和促进健康。

2，种植“芽球菊苣”的前景如何

在国外，芽球菊苣是一种相当常见的蔬菜品种。然而，在国内，它主要供应给西餐厅和高档酒店，普通家庭的餐桌上很少见到。

这种情况的原因有两个。首先，很多人对芽球菊苣不太熟悉，也不知道如何使用它进行烹饪。其次，芽球菊苣的价格相对较高，一般的人家并不经常消费。

“芽球菊苣”是一种产量大、售价高的农作物，然而很少有人选择种植它。不过，如果能够成功打开销售渠道，种植“芽球菊苣”将会带来丰厚的利润。

之前我看了一篇报道，报道中提到，有人通过种植“芽球菊苣”年收入高达几千万元，这无疑是一个发财的机会。但是没有人知道这个信息差，你也赚不到这个钱。

当然，不是每个人都适合从事农业种植。这需要考虑你对未来农业发展的看法以及对种植业的热爱程度，是否愿意为此付出努力去深入研究。

3，种植“芽球菊苣”过程

“冰凉多汁的芽球菊苣”是一种非常适应寒冷天气的植物。在第一年的五-七月份，我们可以把它种下去，而当冬季降临时，地上的茎叶会枯萎凋零，看上去有点凄凉。但是，别担心!

在地下，这个坚强的植株会继续默默地生长。即便大部分的植物体已经枯死，它的根块却能存活下来，并在那里蓄势待发，准备迎接新的春天的到来。

在第二年的5-6月份，芽球菊苣的根部会重新长出嫩芽。这时候我们需要将粗壮的根挖出来，去掉顶部的茎叶，只保留根块。然后将它移栽到大棚里，在一个没有光线的环境中进行培育。大约经过27天的时间，它就会再次生长出来，这就是我们所说的“芽球菊苣”。

4，种植“芽球菊苣”赚钱不

种植蔬菜首先要考虑土地费用，现在一年租一亩地大约需要900-1000元;除此之外还有种植成本，大概需要300元左右;另外，建设一个棚子是需要投入最多的，大约要花费约4000元;再加上600元的肥料费用，这样一来基本上就差不多了。

总体算下来，种植“芽球菊苣”一亩地大约成本在6000块钱左右哦。

“芽球菊苣”是一种种植起来很划算的蔬菜，每亩可以种下4500-5000株左右，所以产量非常高。据说每棵菊苣菜的重量在1~2斤之间，所以种植一亩“芽球菊苣”可以丰收5000-7000斤左右。

现在，“芽球菊苣”这种蔬菜主要供应给高档酒店和超市，西餐厅，非常受欢迎。如果每斤售价20元，那么每亩产量达到平均6000斤，就可以获得总收入120000元!当然了，还需要扣除6000元的种植成本，但是每亩的利润还是高达10万元以上了哦。

如果种植10亩就有100万收入了，这个算下来挺吓人的!

好了，今天就聊到这里吧，有意向参与这种种植的我们可以一起交流交流!